8 Presents 通信

昨日のブログに“光り輝く高齢者”の話を書きましたが、実はその後レイトショーにて観た映画も高齢者（？）もの。
高齢者モノと言うと語弊がありますが、高齢者に近い2人が主役の映画です。

タイトルは「最高の人生の見つけ方」。

ジャック・ニコルソンとモーガン・フリーマンのWキャストです。

余命6ヶ月と宣告された2人が棺おけリスト（死ぬまでにやりたいこと）に書き出したことを一緒に実現して行くというもの。

大好きなモーガン・フリーマンが出ているということ、そして、アクティブで前向きな最期を送るというテーマが気になって、フラリと見に行きました。

先月予告を見ていたのですが、友情、死がテーマになっていることから、お涙頂戴のニオイが少なからずあるのだろうと思いきや、全くそういうことはなく、終始爽快感の漂う映画でした。

残された人生、どうあがいても事態は変わらない。
それなら、暗く悲しい毎日を送るより、今までの夢を最後の最後でできる限り実現させようではないか！とはっちゃけたオジサマたちが妙にかわいく、力強く、生き生きと描かれています。

昨日の大先輩もしかり、最近、自分が人生の折り返し地点に来たせいか、“素敵に前進し続けていらっしゃる（現在進行形！）高齢の方”が妙に気になります。

自らを光輝高齢者とおっしゃった女性は御年88歳。

上品な白いスーツに身を包み、背筋もきりっと、まもなく90になろうとしているおばあちゃまにはとても見えません。
かといって気合が入ってる風でもなく、自然体で、時間の経過により下降することなく、まだまだ上昇する空気さえ感じさせ、それでいて歳を重ねられたことによる余裕のオーラはしっかり放たれています。

どうしたらああいう素敵な女性になれるのでしょう・・・心からあこがれます。

「最高の人生の見つけ方」の2人もスッゴく魅力的。

あんな最期を送れたら、さぞかし幸せなのだろうなぁ。

亡くなった事、本人たちも気づいてなかったりして（笑）。

ちなみに、なんとも明るい邦題に反し、元のタイトルは「The Bucket List」（棺おけリスト）。
これだとやっぱり見よう！と思う人、少ないのでしょうか？（苦笑）

それにしても先月見たデンゼル・ワシントンに続き、今月はモーガン・フリーマン、とどっちも私的にはかなりシビレます～。

今日高校時代の集まり、“総会”がありました。
これは毎年行っている物ですが、私は卒業以来初参加。

親しい友人が子供の学校説明会に行ったのがきっかけで幹事を依頼され、私にも依頼が来たことでお手伝いをすることになりました。

２０ウン年ぶりに皆に再会でき、懐かしく、とても楽しかったです。

それにしても、参加者は殆どが人生における大先輩の方々。

この手の学校の集まりって、大概ご高齢の方が目立つのですが、なぜでしょうね。

そんな大先輩のお言葉に、とても印象的なものがありましたのでご紹介。

今話題の後期高齢者制度。

これをご本人方は、“光輝高齢者”と自負しているとか。

そして、もちろんそうおっしゃる先輩はその名の通り光り輝いていました。

あんなふうに素敵に歳を取れたらいいな～と励まされた会でした。

やはり、先輩から学ぶことってたくさんありますね！

昨晩、怖い夢を見ました。

大地震の夢です。

4,50階建ての高層ビルのちょうど真ん中あたりのフロアにある友人宅に、数人でお邪魔しているという設定。
そこに、突然物凄い地響きとともに大きな揺れが来て、皆でなに？なに？と不思議がります。

最初地震だということに気づかないのですが、ふと窓の外を見ると、遠くに見える同じ高層ビルや木が、傾いています。
その傾いた景色の傾斜がどんどんきつくなり、そこでやっと自分たちのビルが折れて下に倒れていくのだという事を自覚します。

その時点でお互い、もうこれで終わりだね、私たち死んじゃうんだねと確認し合いどうすることもできないまま地面に到達するのを待つ状態。

でも、意外なことにこのときも、地震というよりかは、ジェットコースターに乗っている感覚で、建物が崩れているという感じはしないのです。

そのまま、凄い音とともに地面にたたきつけられますが、なぜか、誰も傷1つなくその建物から脱出します。

今考えるととても不自然なのですが、その時もまだ夢だと気づかず、奇跡的に助かったと皆で励ましあいながら、避難できそうな場所を探しに向かいます。

ところがその途中またすさまじい地響きとともに、まるで船に乗っているかのような大きな揺れが起こります。

体験したことのないゆれ方で、もしかしてこれは地震ではないのでは？と逃げ惑いながらも、なぜか推測したりして会話しています。
余裕ありそうなのですが、心理的にはかなり恐怖感いっぱい。

そして次からがまたありえないくらいラッキーなのですが、ふとみると目の前に大きな広場。
広場といっても、イメージとしては工事現場。
土砂が積んであって、やたらだだっ広い場所です。

そこで、これは地割れさえしなければなんとか生き延びられるかも、と一筋の光が見え始め・・・とここで夢が終わります。

結局最後の最後まで、“これは夢だ”と自覚しませんでしたが、不思議かつとても怖い夢でした。
今思えば、そのどれもがとっ～ても不自然なのですけれどね～（苦笑）。

まぁ、連日中国の地震の様子を目にしているため、こんな夢を見たのかもしれませんが、自分の中では、地震というよりはあのN.Y.の９．１１テロ事件に遭遇したような感覚に近いのです。

あの、ワールドトレードセンターに飛行機が突っ込んだとき、そして、その後ビルが折れて倒れる様子、これがあまりに衝撃が強くて、居合わせたわけでもないのに、いまだに震えが来ます。

そして、実はもうひとつ心当たりが。

先月見た映画、その影響が大きいのかもしれません。

「クローバー・フィールド」というドキュメンタリータッチのフィクションで、なんだかわからない化け物が現れて街中パニックに陥るというもの。

この映画をご覧になった方はお分かりになると思うのですが、映像が通常の映画と明らかに異なっています。

まさに、素人が家庭用ビデオで日常を撮るという感じで、手ぶれあり、ピンボケあり、ズームありと、かなり見難いもの。
ですが、これがパニック状況をより一層リアルにし、なんともいえない恐怖感を演出します。

そう、かつて話題になった「ブレア・ウィッチ・プロジェクト」という映画の手法に似ているかもしれません。

エンターテイメントというより、とにかく臨場感一杯の映画です。

これがどこか脳裏に焼きついていて、フラッシュバックしたのかもしれません。

いづれにしても、大地震、怖いです。

そろそろ東京にも、といわれ続けて久しいですが、天災は忘れた頃にやってくる、とも言いますし、いつ来てもいいように心構えは必要ですよね。

あー正夢にならなければいいのですが・・・。

初夢でいい夢をみたら話さないほうがいいけれど、悪い夢なら話したほうがよいといううわさを思い出し、初夢ではないけれどここで話しちゃいました！

今日、ギャラリー企画の初打ち合わせをしました。

ギャラリーとは我が家の1階サロンスペースのこと。
かねてからの夢だったギャラリー開設ですが、いよいよ具体的に行動に移すことになりました。
そこで記念すべき“杮落とし”となる第一回のイベントは、このブログにも何回か登場している例のイラストレーターをしている幼馴染にお願いすることにしました。

開催予定は11月上旬。
まだまだ時間がありそうですが、こういうイベントとしては、今からの準備でもかなり期日の迫ったお願いだったようです・・・。

なにせ、その方面のことは全くド素人な私。
今日の打ち合わせも含め、これまでのメールでのやり取りにおいても、ちんぷんかんぷんな質問を相当していることと思います。

ギャラリーとしてのスペースのあり方や、備品、そして心構えや利用規約などなど、自分なりに調べて考えてみたものの、それはやはり“机上の空論”的な要素が多いようで、現実的なアドヴァイスを多々いただきました。

今回いくつかギャラリーをネットで検索してみて思ったのは、お教室と同じで、考え方や経営方針、それらの表現の仕方がそれぞれだということ。

ケーキ教室1つとってみても、テーストや内容、演出、HPのつくりやデザインなど、多種多様。

ギャラリーもまさにそんな印象を受けました。

ただ、基本的な決まりごとは比較的どこも共通しているようですが、それが習い事の感覚とあまりにも違っていて驚き。
その1つが、開催よりかなり前の時期（1年からおそくとも半年）に会場を押さえ、企画を持ち込むということ。

当然、キャンセルについても、3,4ヶ月前からキャンセル料（しかも半額）というものが発生したりと、ちょっと通常の習い事では考えられないようなものでした。

それならなるほど、今から企画するとなれば、最短で11月というのはうなずけます。

ケーキ教室で一年前から予約、なんて考えられない・・・。
あ、でも有名人気パティシェならあり!？

いづれにしても、学ぶことがこの先数多くありそうです。

もちろん、ケーキは手抜きなんてことにはならないよう気をつけま～す！
というよりそれ以前にケーキは自分の源ですから（笑）。

今日のお教室は昼間のクラス。
エアコンを入れる程ではないものの、オーブンを使ったり、動いたりすると、やや汗ばむ感じの陽気でした。

今月のケーキはチョコレートを使ってナッペをしますが、これがすでに扱いにくくなってきました（汗）。

チョコレートを湯煎で一旦溶かし、再度冷やしながらナッペに適した硬さにしていくというものなのですが、室温が適していると、使いやすく調整した硬さが比較的一定の間保たれます。
よって、焦ることなくナッペもしやすいのです。
ところが、低めの室温ですと、調整した硬さよりより温度が下がり、短時間で硬くなってきます。
逆に、室温が高めだと、一度冷やして調整したものが、あっという間に溶けてゆるくなってしまうのです。

今日はまさにその後者。
気温が高めなのでちょっと硬めでナッペを、とややしっかりめに冷やすのですが、放置している間にみるみるうちに、トロリとしてきてしまいます。

そうなると、ナッペが非常にしづらいため、再び冷水に。

しかし、つけすぎるとまた固まってしまうので、適当なところで水から上げ、硬さを調整していきながら、ナッペをしていくというわけです。

結構忙しい作業（苦笑）。

さらに最後にｱｰﾓﾝﾄﾞダイスを表面に貼り付けていくのですが、これも手早くしないと手にチョコレートがべたべたくっついて、悲惨なことに。

お菓子作りに全てとはいえないまでも、高温多湿は大敵なこと多し。
ますます気温が上がるこれからの季節、手際のよさや、温度管理など、今以上に多くのことを要求されますので、ご注意を～。

このところ、次々と食品の価格が上がりましたね。
特に乳製品、小麦粉、これらは製パン、製菓業界には大打撃。
街のパン屋さんやケーキ屋さんに並ぶパンやケーキも、確実に値上がりしていることを身をもって感じます。

そんななか、気になるというかうれしいニュースを発見。
政府はその多くが輸入に頼っている小麦粉の一部を国産のお米の粉に置き換えることを視野に入れ、米粉（コメの粉）の増産に補助金を出すことを検討しているというものです。

この米粉、お菓子業界でも、もう随分前から職人の方が積極的に取り入れて、いろいろな製品を世に送り出していますね。

私も興味を持っている食材のひとつではありますが、まだ活用しているというまでにいたってはいません。

専門の食材のお店では普通に購入できますが、やはり一般的にはまだ手に入りにくいということ、そして、ネックは価格が高価、ということがあります。

小麦粉が値上がりしたといえど、それでもまだ米粉の方が割高。

でも、国が積極的に支援してくれるようになれば、もう少しポピュラーになり、生産量も増え、気軽にスーパーで、しかもリーズナブルなお値段で手に入るようになるかもしれません。

さらに、小麦アレルギーでお菓子やパンが食べられない人も、米粉なら問題なし、というメリットもあります。

早く実現するといいです。

それはそうと、この米粉。
最初目にしたとき、ビーフンかと思いました（笑）。
同じように思った人、きっといますよね？
というか、同じですものね、漢字は。
紛らわしいです。

ついでにちょっと調べたら、米粉（ビーフン）は小麦粉で作った麺より消化がよく、低カロリーなのだそうです。
麺がそうならおそらくその粉で作ったお菓子だって同じでしょう。
それならますます増産していただきたいものですね。

自分にとってこれまで“マイブーム”と呼ばれるものはいくつかありました。
まぁお菓子関係は常にマイブームだから別として、それ以外が対象なのですが、その1つにゲームがあります。

実は私、昔はこのゲームというものが大嫌いでした。
しかも、はまっている人の気が知れないというくらい、理解できませんでした。

この場合のゲームとは、ボードゲームとかカードゲームとか、はたまたマネーゲームとかの類ではなく、古くはテレビゲームやプレステ、また今はDS、ネットゲームといったものです。

周りでどんなに話題になろうとも、興味も関心もなかったのですが、とあるゲームがきっかけで、事態は一点。
そのゲームの名は・・・かの有名な“バイオハザード”です。
あれをきっかけに自分の中ではゲーム解禁。
解禁どころか、ゲームってこんなに面白かったんだ～とすっかり虜に。

その当時は狂ったように寝ても冷めてもバイオハザード。
休みの日など朝から晩までテレビの前で過ごしたこともありました（苦笑）。
他人の同じ行動を信じられないと軽蔑さえしていた自分が、まさに全く同じ状態。
でも、そんな“ありえなかった”人々を自分が受け入れられるといういいこと（？）もありましたが。
（何を隠そう家族にも該当者約一名！）

そんなこんなで、ゲームの楽しさに目覚め、また、ゲームをやる人やゲームにはまる人に対して、嫌悪感みたいなものはなくなったのですが、これはこれで厄介だったりして。

少し前はDSの“脳トレ”にすっかりはまり、数字に換算するのが恐ろしいほどの時間を費やしました。
おそらく、私のゲーム人生で最も長い時間を割いたのではないかと思われます。

そんなに“脳トレ”にはまったのなら、さぞかし脳も活性化したのでは？と思いきや、その実、はまったのは脳トレ自体ではなく、その“オマケ”についている、“細菌撲滅”というゲーム。
聞くところによると、いわゆる大昔の“テトリス”というゲームにかなり近いものだとか。
テトリスは遊んだ記憶がないのですが、とにかく、細菌にはかなりやられました～。
まさに“細菌感染”状態。
DSの画面は使いすぎて傷だらけだし。

バイオハザードのときも自分は異常か？とわが身を疑いましたが、このときはそれ以上（苦笑）。
仕事、食事、その他の用事がないときは常に細菌撲滅。
なので、目にその残像が焼きついてはなれず、日常のあらゆるものがそれに見えてきたりさえしました。
少しの間出来ないと落ち着かなくなる、夢にまで出てくる・・・
これって今思えば“依存症”ですよね。

後半は並行して脱出ゲームというものも加わって、さらにゲーム漬けの毎日。

幸い、引越しのバタバタでやむなく中断され、そのまま今はフェードアウトしていますが。

ところが、またここ数日の間に新たなゲーム熱が再燃。
ネットゲームなのですが、これまた数をそろえて消していくというまさに“細菌撲滅”系統のゲーム。
危険です。

お教室後の掃除があるけどその前に一回だけ。
レシピ作らなきゃいけないけどその前に一回だけ。
調べものがあるけどその前に一回だけ。
眠いけど寝る前に一回だけ。
という具合に、これが気づくとやってます（苦笑）。

一回は数分で終了。
実はこれがポイントかもしれません。

気軽に出来て、時間をとらせない。

でも、本当はそういうのが一番怖いのですよね～。

ちょっとだけ、のつもりで延々と・・・。

そういえば、私の読書の傾向もこれです。
短編集大好き。

さらに、極めつけは食べ物にもいえます。

大きいものより小分けしてあるものについつい手が伸びる。
あとちょっと、あとちょっとと次々手を付け、気づけば完食みたいな。

このコンパクトなものたち、
私の強敵かもしれません。

と、このブログを書いている合間にも一回やっちゃったりして・・・。
それにしてもこれ、お金を払ってやるゲームだったら、とっくに破産ですねぇ（恐）。

先週から居ついているエヘン虫。
何とかピークを超え、退散まであと一息といったところ。

今週末のクラスは土、日どちらもしわがれ声でのレッスンで、ご参加いただいた皆様には大変聞き取りにくい状況につき、ご迷惑をおかけいたしました。

そのレッスンですが、第一回のクラスであれだけ失態を繰り返したおかげで、その後はスムーズに進められています。

コツさえつかめればなんと言うことのないものなのですが、それがつかめないと“難しい～”お菓子になってしまうのです。

先月、今月と私自身あまり得意でない系統のメニューが続き、やや頭が痛い（苦笑）のですが、ある意味改めてじっくりお菓子作りと向き合うことの出来た、貴重なものではあります。

レッスンはまだ始まったばかり。
引き続き緊張感を持って、取り組んで行きたいと思います。

ちなみに今月は力仕事が一切ありませんので、これからご参加の皆様はご安心ください（笑）。

今日たまたまテレビをつけたら、辻口さんが出ていました。
自分としてはテレビで辻口氏を拝見するのは久しぶり。
今度は何を立ち上げるの？と用事をしながら横目でチラチラ見ていると、なんと、オリジナルを作れるスィーツをかたどったキーホルダー？のようなものが。

正しくは、手作りアクセサリーキットということで、マカロン・タルトやプリンのベースに専用のクリームを絞り、ラインストーンや果物パーツなどをデコレーションすることでオリジナルのアクセサリーが作れるキットなのだそうです。
まぁ、アクセサリーといっても見た目はキーホルダーに見えますが。

実際に辻口さん自らこのキットを使い、オリジナルのスィーツアクセサリーを作っていましたが、その手つきはまさに本物のときとそっくり。

なかでも、実際に絞るクリームはちゃんと搾り出し袋に入っていて、白いクリーム（シリコンらしい）がこれまたまるで本物さながらに出てきます。

面白～い。

このスィーツ、実際のお菓子よりはキラキラしていたり、色とりどりでちょっぴり派手な印象ですが、アクセとしたらこのくらい華やかな方がつけていて楽しいかも。

以前、お菓子メーカーとのコラボでオマケにゴム製のスィーツをつけて売り出したことがありましたが、あれも可愛かったですね。
確か私も4,5種は購入し、今でもシルバーのコースターの上に、それらしく並べてダイニングボードの中に飾ってます。
ゴムの飾りをあえてシルバーとあわせると、なんだかそれなりに高級感がでて、リアルな感じに見えたりして・・・。

それにしても辻口さんは、ホント、実業家。
今やパティシェは肩書きの1つって感じでしょうか。

マルチな人っているのですね。
うらやましい～。

ちなみにこのDECOTTI、玩具メーカーのタカラトミーより5月29日発売予定とのこと。
価格は２，９４０円（税込）。

購入するかは迷いますが、どんなものなのか実物を見てみたい気はします（笑）。

今月の初のクラスで失敗を繰り返したという例の生地。
それがこの写真です。
おこしではありませんので念のため（苦笑）。

失敗といっても、あくまでも“このレシピに限り”ということなので、これはこれで中々おいしい＆キュートなお菓子になりました。

“グレナデンシロップ味のアーモンドﾞプラリネ？キャンディ？”です。

甘酸っぱい中にカリッとした噛み応えとｱｰﾓﾝﾄﾞの香ばしい香りは結構イケてます。

失敗から大量生産してしまったため、皆で味見したにもかかわらず、まだ若干残っていて、毎日少しづつかじってます。

そのままはもちろんのこと、クッキーと一緒に食べたり、アイスクリームに添えたりと、意外にも楽しみ方はいろいろ。

形もある程度作れるし、いろいろなシロップで作ったら、カラフルなキャンディみたいでカワイイかも～。

これぞ失敗からでたヒット作!?