[PR]
2026/04/10(Fri)09:44
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
お教室でのお話、スウィーツのお話、主宰者の日常や思ったことなどについて書いています。
2007/11/30(Fri)03:15
No.51|その日の出来事|Comment(0)|Trackback
2007/11/28(Wed)14:11
No.50|その日の出来事|Comment(0)|Trackback
2007/11/26(Mon)01:39
No.49|家作り・インテリア・エクステリア|Comment(0)|Trackback
2007/11/24(Sat)17:08
No.48|家作り・インテリア・エクステリア|Comment(0)|Trackback
2007/11/22(Thu)15:59
No.47|お菓子|Comment(0)|Trackback
2007/11/20(Tue)00:39
No.46|その日の出来事|Comment(0)|Trackback
2007/11/18(Sun)01:30
本日知り合いのバースデイライブがあり、そこに納品したケーキをご紹介します。
メインである知り合いのほかにも、出演者の中に複数11月生まれの方がいるとのことで、それをモチーフにしたものをというリクエストの元、受注。
新しいキッチンでの初のオーダーケーキ作り!
約25×35cmの長方形でおよそ40人分です。
中にはこれまたキャラメル味のクリームとソテーしたバナナがサンドしてあります。
またキャラメル味?と思われそうですが、これはクライアントのご希望で。
やはりキャラメル味、人気なのですね。
改めて実感。
No.45|お菓子|Comment(0)|Trackback
2007/11/17(Sat)01:45
No.44|その日の出来事|Comment(0)|Trackback
2007/11/15(Thu)02:47
昨日、今日と、なんと2日続けて芸能人を目撃しました。 まず、昨日はここ最近家の建築の件で話題にのぼっていた漫画家、楳図かずお氏。 昨日は製菓材料やらインテリア関係の買物があり、吉祥寺に出かけたのですが、 駅ビル内にてすれ違いました。 楳図氏が吉祥寺在住なのはあの報道で知ってはいたものの、まさか駅ビル内で見 かけるとは思いませんでした。 鮮明なオレンジ色のやたら派手なダウンを羽織った初老のおじ様だなぁとよく見 ると、何とかの有名な楳図さん。 先日の報道で久しぶりにお見かけしたとき、とてもお年を召したなぁと思いまし たが、実物もそういう印象。 昔は“とてもぶっ飛んだキャラの年齢不詳な漫画家”でしたが、今はそれなりに年 を重ねた感じで、年齢不詳という感じでは無かったです。 テレビで拝見していなかったらわからなかったかも。 自分の中ではごくごく最近までは、昔のぶっ飛んだ年齢不詳キャラしかイメージ が無かったもので・・・。 そして、本日はナイナイの2人。こちらは我が家の近所、歩いて一分もかからな いところで、ロケ中でした。 こちらはとにかく岡村氏が思いのほかちっちゃい!という感想。 なんだかペットのお猿さんのようでかわいかったです(笑)。 この近所、割と有名人を見かけます。 ここに越してきてまだ数週間ですが、浅草キッドの水道橋博士や今まさに旬の 政治家、長妻昭一家を見かけました。 中野の南側はお笑い芸人が多く住んでいるというのは有名ですが、先の水道橋氏 位で他の芸人はまだ見かけたことは無いのですよね。 そして、近所にはかつてアイドルが多く通っていたH越学園(今はどうなのでしょう?) もあり、毎日多くの学生が家の前を通ります。 もしかすると、イケメンアイドルも通っていたりするのでしょうか・・・。 私自身、その方面には疎いので、通っていたとしても全くわからないのですが (苦笑)。 と、お菓子とは何の関係も無い話題で失礼しました。 最後にとってつけたようですが、本日のケーキ。 今日は以前このブログでも紹介したアップルパイが激的においしいお店、ジーゲ スクランツでケーキとパイを、そして、ブルディガラでアーモンドのデニッシュを購入。 残念ながら実家にお持たせしてしまい、カメラ不携帯だったため写真は無いのですが どちらも美味でした。 ジーゲスクランツのケーキはクリームやバターの味が濃厚です。 ケーキの作りや味は決して凝っているという感じは無く、いたってシンプルなの ですけれど、それだけに素材の味がはっきりわかります。 今日は先日テレビで紹介されたとポップにあったポロネーズを。 いわゆるモンブランだそうですが、栗の味よりひたすら生クリーム~という味の 構成だった気がします。 生クリーム好きにはたまらないテーストのお店だと思います。 生クリーム好きといえば、学芸大学のマッターホンも同じ系統でしょうか。 あそこも生クリームのおいしいケーキ屋さんという印象。 最近はまた以前のようにケーキのある生活が戻り、気分も満たされています。 私はやっぱり芸能人よりケーキかなぁ。 ケーキがあるって幸せ!
No.43|その日の出来事|Comment(0)|Trackback
2007/11/11(Sun)17:56
お待たせいたしました。 やっとお教室が再開いたします! 2ヶ月というブランクがあり、季節はもうすっかり晩秋。 朝晩は肌寒くなりました。
さて、12月度ケーキサークルの案内が出来ました。 今年のクリスマスケーキも昨年に引き続き全くのオリジナルです。 考えてみれば、今年はキャラメルに始まりキャラメルに終わるメニューでした。 個人的に好みということもありますが、やはり世間でもキャラメル人気は定番となっているようですね。 来年はどんなブームが来るのでしょうか。 年末ということもあり、公私共々お忙しいことと思いますが、皆様のご参加心よりお待ちしております! 所要時間:○○○~○○○○(○=1時間) 難易度:●●(最高●●●) ****************************************************** 新教室オープン!今年のクリスマスも完全オリジナルです ― Weihnachten HOME MADE CAKE サークルのご案内 By 8 Presents ****************************************************** 今年は新教室での初のクリスマスということもあり、ちょっと目先の変わったものを 作ってみたいとイメージし、出来上がったのがこのWeihnachten。Weihnachtenと はドイツ語でクリスマスの意で、ケーキのネーミングによく使われるフランス語 のnoelなどと同じような言葉です。 ドイツのクリスマスケーキでもっともポピュラーなのはドライフルーツのいっぱ い入ったパンに近いイースト菓子、シュトーレンですが、ツリーに飾るモチーフ として最も有名なのがリンゴ。そのリンゴをツリーに飾るのではなく、ケーキに 入れてみました。刻んだリンゴをこんがりきつね色になるまでじっくりキャラメ リゼし、リンゴのお酒カルバドスで香り付け。さらに、クリーミーなキャラメル のムースで包み、くるみ入りのココアスポンジでドーム状に組み立て、仕上げは チョコレートのグラズールでデコレした、濃厚な味わいのオリジナルクリスマス ケーキです。 * ★日時 12月8日(土) 午後1時30分~ 12 日(水) 午後7時~ 16日(日) 午後1時30分~ 21日(金) 午後7時~ 22日(土) 午後1時30分~ 23日(日) 午後1時30分~ ☆開始時間に間に合わない場合はご相談ください。尚、上記以外にも臨時クラスを設けますのでお気軽にご相談下さい。 ★場所 紅葉山 salon (仮称) 1F
★内容 ヴァイナハテンを作ります。 ★費用 6,000円(材料費、お茶代込み) (非会員 6,500 円 ) ★ご持参いただくもの エプロン、ケーキケース(直径15cm、高さ10cmのドーム形が入るもの。ご希望の方には有料でお分けします)、保冷剤 ★定員 各回 4名 ★申し込み 希望日の2日前までに下記へお申し込み下さい。(電話での受付が優先になります。) ただし、定員になり次第締め切らせて頂きますのでご了承下さい。
No.42|ケーキサークル|Comment(0)|Trackback