8 Presents 通信

　　　　

　　
　　　
　
　　
　
　　
お待たせいたしました。
やっとお教室が再開いたします！
2ヶ月というブランクがあり、季節はもうすっかり晩秋。
朝晩は肌寒くなりました。















さて、12月度ケーキサークルの案内が出来ました。
今年のクリスマスケーキも昨年に引き続き全くのオリジナルです。
考えてみれば、今年はキャラメルに始まりキャラメルに終わるメニューでした。
個人的に好みということもありますが、やはり世間でもキャラメル人気は定番となっているようですね。
来年はどんなブームが来るのでしょうか。

年末ということもあり、公私共々お忙しいことと思いますが、皆様のご参加心よりお待ちしております！

所要時間：○○○～○○○○（○＝1時間）

難易度：●●（最高●●●）

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新教室オープン！今年のクリスマスも完全オリジナルです　　―　

　 　　　 Weihnachten 　

ＨＯＭＥ ＭＡＤＥ ＣＡＫＥ サークルのご案内

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　By ８ Presents

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今年は新教室での初のクリスマスということもあり、ちょっと目先の変わったものを
作ってみたいとイメージし、出来上がったのがこのWeihnachten。Weihnachtenと
はドイツ語でクリスマスの意で、ケーキのネーミングによく使われるフランス語
のnoelなどと同じような言葉です。
ドイツのクリスマスケーキでもっともポピュラーなのはドライフルーツのいっぱ
い入ったパンに近いイースト菓子、シュトーレンですが、ツリーに飾るモチーフ
として最も有名なのがリンゴ。そのリンゴをツリーに飾るのではなく、ケーキに
入れてみました。刻んだリンゴをこんがりきつね色になるまでじっくりキャラメ
リゼし、リンゴのお酒カルバドスで香り付け。さらに、クリーミーなキャラメル
のムースで包み、くるみ入りのココアスポンジでドーム状に組み立て、仕上げは
チョコレートのグラズールでデコレした、濃厚な味わいのオリジナルクリスマス
ケーキです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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★日時　1２月８日（土） 午後1時30分～　12 日（水） 午後７時～
16日（日） 午後1時30分～　21日（金） 午後7時～
22日（土） 午後1時30分～　23日（日） 午後1時30分～

	

☆開始時間に間に合わない場合はご相談ください。尚、上記以外にも臨時クラスを設けますのでお気軽にご相談下さい。

★場所　紅葉山　salon (仮称) 1F 
　



★内容　ヴァイナハテンを作ります。

★費用　６,０００円（材料費、お茶代込み）　　(非会員 ６,５００ 円 )

★ご持参いただくもの　エプロン、ケーキケース（直径1５cm、高さ1０cmのドーム形が入るもの。ご希望の方には有料でお分けします）、保冷剤

★定員　各回 ４名

★申し込み　希望日の２日前までに下記へお申し込み下さい。（電話での受付が優先になります。）
ただし、定員になり次第締め切らせて頂きますのでご了承下さい。