8 Presents 通信

最近スーパーに行くと、なぜかピーピー鳴るのです。
そう、あの出入り口にある、盗難防止用のサイレンです。

入る時、入り口でピーピー鳴ってギョッとしますが、もっとイヤなのは出る時です。
当たり前ですが、お金を払って買い物をしたのに、出口を出た途端、ピーピー鳴ったら、なんとなく気まずいですよね。

先日はまさにその事態に。

もう一度戻ってお店の人に説明しようかと思ったのですが、特に何も言われなかったのでそのまま出てきてしまいました。

後日また別のお店で、今度は入る時にピーピー。
帰りはまた鳴るかなとドキドキしていたものの、その時は鳴らず。

そして、今日もです。
今回は最初と同じく、入る時も出る時もピーピー。
しかし、最初の時と同じく、誰も追いかけてはきませんでした。

あれはどうして鳴るのでしょうねぇ。
これまでそんなことはなかったのに、この一週間で突然です。
身に覚えはないけれど、やっぱり一瞬ドキッとしますよね。
もしかしたら、商品にぶつかってその拍子にバッグに誤って入ってしまったとか、または気付かないうちに自分のバッグの中に誰かが未清算の商品を入れていたとしたらってことも無きにしも非ずですし。

その場合、そのまま出て行ったら、当然御用でしょうから、気をつけないといけないですね。

今回はそのどちらでもありませんでしたが、それにしても、こんな不思議な経験、どなたかありますか？

今日は久しぶりの雨ですね。
たまに雨が降ってくれると、庭木の水遣りが楽（というか、一日サボれる、苦笑）なので助かります。
ここ数日は夏日が続きましたからね・・・。

さて、本日は またまた黒いキッチン用品シリーズをご紹介！
見つけたのはおなじみのIKEAです。

プライヴェートのインテリアや雑貨はモノトーンでそろえていますが、黒いキッチン用品って中々見つからないんです。

特に、この炊事用のゴム手袋にいたっては、大抵グリーン、ブルー、ピンク、あってホワイトと黒は初です。

サイズがLのみというのが、やや残念なものの、価格も100円を切っているので、さすがコストパフォーマスでは右に出るものはいない（？）優秀IKEAで す。

そういえば、ペーパーナプキンにも黒があり、迷わず購入しました。

モノトーンのキッチングッズをリーズナブルな価格でお探しの方は、IKEAオススメです。

本日のレッスンではいつも電車＆バスでお越しになる方が、初自転車で登場されました。

チャリ愛好家としてはうれしいことで、帰り際お気をつけて～と見送りに出でるも、な、なんと不思議な自転車。

今日は三輪車で来たんです～とおっしゃるので、てっきり後輪が２輪、前輪１輪の三輪車かと思えば、前２輪。
これは想定外、笑。

こんなかわいいスタイルの三輪車があるのですね～。

オーナーいわく、前カゴにケーキの箱がすっぽり入るので、便利なのです、とのこと。
なんと、ケーキキャリー仕様のチャリ!?

ご覧の通り、ケーキケースの入った保冷トートもすっぽり収まってます。
素晴らしい～。

先日ご紹介した、前後にカゴ＆荷台のチャリに続き、またしても試乗させていただくと・・・。
これがまた想定外。
コワイです。

三輪車ならラクラク～なんて思っていざ乗ってみると、ハンドルをとられてフラフラ。
そして、思わぬ方向へカーブして行き、危険。

そこで、もうお一方、自転車を全く乗らないというより、乗れないんですという方にもお乗りいただくと、これが案外上手に乗りこなしていらっしゃいます。

どうして乗れないんですか～？とのご感想。


というか、逆にどうして自転車（二輪）に乗れないのに、乗れるのでしょうか・・・？

またオーナーに質問すると、どうも、通常の自転車と同じようなバランスのとり方をするとガクガクしてしまい、逆に乗れないのだとか。

よって、ヘタにバランスをとらないで、普通に座るように乗ったほうが安定しているのだそうです。

ウ～ンこれって意外に難しい。
バランスもあまり考えてとっているわけではなく、無意識なので、またがると自然と体が平衡感覚を保つモードに切り替わっているのですよね、おそらく。

だから、バランスをとらないようにと思ってもそれがうまく出来ません。
頭では理解していても体が・・・。

これは、いつもレッスンで皆さんに説明していることとかぶりますねぇ。
泡立てする際のホイッパーの動かし方、ナッペの仕方、そして今日のシュトゥルーデルの伸ばし方、などなど。

今日はいつもと立場が入れ替わっての三輪車教習でしたが、皆さんの気持ちが痛いほどよくわかりました。

ちなみに、自転車に乗れない先程の方は、この三輪車をきっかけに、これなら乗れそうと自転車への興味が湧いたよう。
世界が変わるかも～とおっしゃっていました。
よかったよかった。
是非ともチャリのある生活を満喫なさってくださ～い。

ということで、本日はお世話になりました＆お疲れさまでした。
是非またチャレンジさせてくださいね！

今晩は生徒さんのお宅で開催されたホームパーティに伺いました。

実はこのパーティ、2部構成になっており、１部はコンサート、2部がホームパーティとなっています。
私は予定があり、2部からの参加。
なので、本来演奏は聴けないはずだったのですが・・・。


　　
出演者のお2人が、お酒が入って気分がよくなったのか、パーティの途中から即興で演奏してくださいました。

ラッキーなことに目の前でかぶりつき。
バイオリンとピアノ、さらには飛び入りでハーモニカも加わり、クラシックからブルースまで幅広く楽しませていただきました。

そして、今回の一番の売りは、お料理。
ここのご主人が本日の料理長なのですが、その腕はお世辞抜きでプロ級です。

　

かに玉、マーボ豆腐、肉団子、たけのことしいたけの旨煮、餃子など等、50人の来客分を全てお一人で調理。
本当に脱帽・・・。

キッチンを見せていただくと、これまたプロ並み。
ガスも業務用です。

ご主人はお料理するために、キッチンの設計もなさったとか。

いらっしゃるのですねぇ、こういうすごい方が。


お料理は最高レベル、そして、演奏はこれこそ来週上野でリサイタルという方々で正真正銘のプロ、とこの上ない贅沢なパーティでした。

お越しになっていたお客様も皆さん素晴らしい方ばかり。

こんな素敵な集まりにお声を掛けていただき、感謝です。

5月2日の我が家のサロンコンサート、ここまで贅沢はいいません。
でもそこそこ盛り上がってくれるといいのですが・・・。

写真はチェンバロ。
本日の演奏者、武久源造氏所有の貴重なものだそうです。

本日は遅ればせながらレギュラークラスの初日でした。
シュトゥルーデル・タイクはこちらのケーキサークルでも久しぶり。

以前はアプフェルシュトゥルーデルやトプフェンシュトゥルーデルというメニューで、生地を長く大きく伸ばす作業をしましたが、今回はそこまで長くも大きくも伸ばしません。

大体A4サイズくらい。

なので、比較的伸ばす作業は容易ではあるものの、やはりそれなりにコツはいります。

特に、爪等で生地を傷つけてしまうと、すぐさまOut。
一気に亀裂が入ってしまいます。

昨今大流行のネイル、こちらにいらっしゃる皆さんもその多くがきれいにネイルアートを施されていらっしゃるので、この作業は必要以上に気も使い、困難に感じられるかもしれません。

今日参加された方々も、まさにその状況。
ベテランの方々で特に心配はなかったものの、ご本人方にとってはやはり中々大変だったらしく、短時間の作業でも、集中力を要してお疲れになったようでした。

慣れてくると、指の腹や関節を使って伸ばしたりと、それなりに手早く作業できるようになるので、爪がやや長くてもなんとか切り抜けられるかもしれないですが・・・。

もちろん爪が短くても、油断をすると、指の腹でさえ、傷をつけて破ってしまうことはあります。

いづれにしても、生地の扱いは“落ち着いて慎重に”がポイントです。

一方、いったんコツを掴むと生地が思うように伸びてくれるので、これがまた結構楽しい。
ハマるかもしれませんよ～。

ということでこれから参加される皆様、どうぞお楽しみに！

今日夕方買い物に行った時のこと。

いつものように自転車で、既に購入していた明日のレッスンの材料、紙袋に入れた苺4パックをカゴに残し、駐輪場にとめ、足りないものをちょっと買い足しに・・・。
と戻ってきたら、紙袋はまるまる消えていました。
その間約15分。

さらにその紙袋の中には、苺のほかにお気に入りのエコバッグも。

慌てて辺りを探すもそれらしいものは見当たりません。

わぁ、ショック～涙。

中が見えないようにちゃんとくるんでおいたつもりですが、どこ行っちゃったのか・・・。

自業自得ですが、やっぱり悲しいですねぇ。
苺が消えたことも、エコバッグがなくなったことも、そして、万一“盗られた”のだとしたらその事実も。

またもやビュッフェに行ってまいりました。
ここ一ヶ月で3回目、笑。

今回はこれまでにないバンケットルームで実施というスタイルです。

そのせいか、なんとなく雰囲気がいつもと違う・・・やや違和感ありです。
閉塞感というか。

バンケットルームというわけで、基本宴会場なので、お部屋は特に装飾もなくとってもこざっぱりとしています。

お客様は私たち含め5組。
テーブルはかなり余裕のある配置です。
見通しがよすぎてなんだか気恥ずかしい、笑。

肝心のスイーツはこちら。

　
ビュッフェ台に並んだケーキはこの写真が全てで、こちらもこじんまり。
全種類制覇は初、しかも全種類×2皿は完食です。

お味は悪くないのですが、正直、管理が今ひとつなのか、どれもパサパサ、ポソポソ。
補充は小まめにしてくださいますが、それも同様。
せっかくなのに残念な印象です。

でもチョコレートファウンテンがダーク、ホワイトに加え、ミルク、ストロベリーと4種あったのは珍しく、ワクっとしてしまいました。
　

ここのところ、マンダリン、ウエスティンと続いたので、どうしても比較してしまい、申し訳ないのですが、期待していたものとは正直ちょっと違っていた感じです。
客層も自分たちを含め、30～50代の奥様のグループのみ（しかも４～６人と比較的大人数のグループ）。
そのせいか、イメージ的には学校の同窓会場にいる感覚でした。

ただし、景色は素晴らしいです。
窓際でしたが、あの三重塔もまん前にしっかり鎮座。

いつものスイーツブッフェと思って挑むと、やや違和感を覚えるかもしれませんが、ホテルのお部屋でゆったりお茶、位の感じで行けば、十分優雅な気分に浸れます。
ただし、このイベントは本日で終了です・・・。

それより、今日はこのビュッフェ会場に行き着くまでに一騒動。
いつものように自転車で出かけたのですが、ホテルって駐輪場がないのですよね。

そこで、自転車をどこに止めるかで、ホテルの方が館内のあちこちに電話してくださって大騒ぎ。
20分近く手配場所を考えていただいたあげく、
「では、VIP用の車の駐車場がございますので、そちらでお預かりさせていただきます。」となりました。

小汚いチャリでこれだけでも十分お恥ずかしいのですが、さらに、
「キーは後ほどお席までお持ちいたします。」
とまでおっしゃっていただきました。
顔から火が出るかと。

お約束どおり、ビュッフェ会場に“キー”を届けてくださり、帰りはしっかり、“VIP”用の駐車場に寄って、引き取ってまいりました。

帰り自転車を引きながら正面玄関を通ったら、ドアマンの男性に、「お疲れさまでした」と言われたような言われないような・・・空耳か!?

やっぱり、ホテルにチャリはNGってことですね。
満腹でのサンセットサイクリングは心身ともに快適なんだけどなぁ・・・。

ホテルの方にはお手数をおかけして申し訳ございませんでした。
そして、さすがフォーシーズンズ、丁寧かつ誠意あるご対応に感服。





写真は庭園脇の遊歩道の桜。
見事でした。

先日高円寺でたまたま見つけたパン屋さん、名前は“NATIONAL DEPART”でした。

パンはカンパーニュといわれるもののみ。
ただし、このカンパーニュがちょっと面白いんです。

まず、サイズ。
一個が人間の上半身くらいはあろうかと思われる超ビッグサイズ。
こんな大きいパン、見たことな～い。

当然個人ではこれ一個を購入するのは大変なので、それをカットして、お客さん同士でシェアするというスタイルなのだそうです。
シェアするといっても、購入する時点ではお店側がすでにカットしパッキングしていますので、客側は特に関係ありません。
感覚としてはロースとビーフとか生ハムとかチーズとか、そんな感じでしょうか。

そして、次は種類。
カンパーニュというパンの種類自体は1つです。
それが四季のカンパーニュといって、テーストがたくさんあります。

例えば、高円寺店で購入できる3～4月の限定品は桜のｼﾞｬﾑとドライストロベリー。

それ以外にも、ショコラバナーヌ、抹茶さつまいもや、ドライフルーツの入ったものなど、様々なものがあるようです。


私は今回お食事パンの詰め合わせというのを購入してみました。
先に紹介したものは甘いものがメインなのに対し、こちらは一般的なカンパーニュ。

　

歯ごたえはもっちり、それでいてしっとり、が、しかし、どっしりもしています。
パンは美味しいです。

でもでも、それより何より、このパン屋さんの不思議さにクラクラ。
実店舗も、その看板や店舗とのギャップが不思議と思ったものの、HPはそれ以上にナゾめいてます。

中でも“女王製菓”といわれる商品。
これはお菓子とブックレット（漫画？byオーナー）がセットになったギフト、と解釈してよいのでしょうか？
そしてこの女王製菓とカンパーニュ、そこになんと絵本がセットになったプレミアムセットなるものも。

オーナーの方はパンも焼くし、漫画も描くし、絵本も作る・・・。
さらに、お店のインテリアやパッケージデザイン等全てのプロデュース。
まさにこれぞマルチクリエーターといわれる人物なのでしょうか。

一方、こうして説明しつつも、果たしてこういう理解でよいのかどうかも、定かではありません。

これ以上は説明する自信がないので、興味がおありの方は是非こちらのHPをご覧になってみてください。
http://depa.jp/

本店は岡山にあり、支店というか東京の店舗がこの高円寺店。
正しくはナショナルデパート東京というそうです。
それ以外にはネット通販も実施されているよう。

私は頭が弱いのか、このHP、見れば見るほど頭がこんがらがって、なんだか迷路に入ってしまった気分になります。

そして、さらに強烈なインパクトがあるのは、“ナショナルデパートが初めての方へご注意”とされた説明文。
最後には店主の方（？）自ら、“ナショナルデパートの不思議な世界へようこそ”と書かれています。

まさにこの一文が全てを物語っているかも。

とにかくとってもミステリアスなパン屋さんというかお店というか、ワールド。
ちょっとしたカルチャーショックを受けました・・・。

今日も気持ちのよい一日でしたね。
桜の花は少しづつ散り始めたものの、まだまだお花見が楽しめます。

さて、本日はケーキサークルとは関係ないのですが、紅葉山サロン初のイベント、サロンコンサートの開催が決定、この場を借りて詳細を告知をさせていただくことにいたしました。

来る5月2日（土）午後、紅葉山サロンにて初のサロンコンサートを開催いたします。
記念すべき第一回目のゲストは、知り合いでもある、インストゥルメンタルギターデュオのBe-m（ビーマイナー）。

豪快にして繊細。
ベンチャーズ～ジャズまで幅広いジャンルをカバーする。
御徒町のDining Bar Fにて月一回レギュラー出演中。

新緑の薫るこの季節にぴったりの、とってもさわやかなアコースティックサウンドを奏でる実力派のお2人です。

連休中のお忙しい時期とは思いますが、お時間がございましたら、是非是非足をお運びください。

詳細は以下の通りです。


日時：5月2日（土）14時30分開場
ステージ　15時～　16時30分～の2ステージ

場所：紅葉山サロン1階

※チャージは投げ銭スタイル（いわゆるお心付け）です。
※ドリンク類あり。1ドリンク400～500円くらいの予定

詳しいご案内をお送りします。
メールなどでご連絡ください。
y_8presents@ybb.ne.jp

Be-mってどんな感じ？
Be-mの演奏がお聴きになりたい方は以下HPへ。
（すぐに音が出ます）
http://tatakauoyaji.com/Portrait/Chiba/be-m/index.html
http://tatakauoyaji.com/Portrait/Kanagawa/nakamura/index.html

昨年の、ティールーム、ギャラリー、クラフトイベントに続く第４弾。
初の試みでどうなることやらですが、精一杯やりますのでよろしくお願いいたします！

今日はベーシッククラスの体験レッスンがありました。
共立てのバター入りスポンジ、ジェノワーズの実習です。

ここのところ、ポツポツと需要のある、このベーシッククラスのジェノワーズ作り。
お菓子作りの基本でありながら、失敗が怖くて挑戦したことがないとおっしゃる方が実は意外と多いようです。

確かにスポンジはシンプルで簡単そうに見えて、奥が深い。

その昔、私が師事していた大先生でさえ、何十年スポンジを焼いてきても、未だ自分で完全に納得いくスポンジが焼けたことは少ないとおっしゃっていましたっけ。

それほど、実は難しい生地なのかもしれません。

シューにせよ、スポンジにせよ、シンプルなものほど、生地自体の状態はわかりやすく、微妙なキメの細かさや焼具合などが如実に現れるのでしょう。

本日ご体験いただいた方も、スポンジ作りは初体験でいらっしゃるとのこと。

うまく焼けるのかとても不安ですとおっしゃっていましたが、非常に飲み込みがお早く、泡立てやヘラの使い方、さらに混ぜるなど一連の工程を、手際よく作業なさっていました。

もちろん、焼きあがった生地もいい具合。
もし自分が初めて作ったスポンジがこんな風だったら、間違いなく大満足だろうなぁ、笑。

万一採点させていただくとしたら、満点、“大変よく出来ました”の花のスタンプです！

これをきっかけに、お菓子作りの楽しさをもっともっと感じていただければと思います。

本日はお疲れさまでした。