8 Presents 通信

一昨日ブログで紹介した今月のリクエストクラスメニュー、ババロワ・オ・テ。

このレシピではリキュールを使うのですが、選択肢がいくつかあります。
以前は専らポピュラーな紅茶のリキュール“Tiffin”（ドイツ)を使っていましたが、その後、ブランデーを合わせてみたところ、これも意外にいけたりと、今回は何にしようかなぁなんて考えていました。

どれでも選べるようにと、今家に在庫のない紅茶のリキュールを買いに出たところ、我が家の近所には無い！
出来ればミニサイズが欲しかったのですが、ミニとなると益々置いているところが少ないのです。
自分としてはそこそこポピュラーだと思っていましたが、どこにでもあるなんて思いこんでいたのは大間違い。

マイヤーズやクレーム・ド・カシス、カルーア、グランマニエ、コアントローはあっても、ティフィンは無い～。

たまたま自分が知っていただけで、そこまでメジャーなお酒ではないのですね、おそらく。

昨日から愛車（自転車、笑）で両隣の駅をあちこち探していますが、見つかりません。

結局ネットで調べたところ、新宿まで行けば置いている酒屋さんがあるようなので、後日かなぁなんて諦めていたところ、なんと、あったのです！
それも思いも寄らぬところ、それは・・・高円寺の西友です～。

今日は夕方、高円寺近辺の扱っていそうなお店をフラフラと探していたのですが、めぼしいところはお休みだったり、取り扱い無しだったりと、半ば諦めかけていたところ、ふと目の前に西友のお酒売り場が。

しかも、そのお店の陳列が素晴らしい。

通りを歩いていても、よく見えるような窓際に、しかもリキュール類がよくわかるような感じでズラーっと並べられているのです。

スーパーなのに珍しい！
これはまるで神の救いの手が差し伸べられているのか？と思ってしまうほど。
よく、ドラマにありがちな、「こんなタイミングよく現れるわけ無いでしょ～!?」というまさにその状況です（笑）。

と、ダメ元で入ってみると、これまた驚き。
お目当てのTiffinはレギュラーサイズとミニサイズどちらもある上、その横に見たことのないボトルが。

よく見ると、Fauchonとあるではありませんか。
ＦＡＵＣＨＯＮといえば、もしかして紅茶!?とチェックするも、その通り、ティーリキュールと書いてありました。


あ～なんてラッキー。


お目当てがあったので、ちょっと迷いましたが、今回はこのＦＡＵＣＨＯＮティーリキュールを買ってみることにしました。


私は初めて見ましたが、既に2006年に発売になっているものだそうです。

ということで、来週のクラスでは早速このＦＡＵＣＨＯＮを使ってみることにします。

探してみるものですね～。

さぁ、どんなお味か楽しみです！

昨日からまた新たなHPを作り始めました。
作り始めたと言っても、実際私は具体的な内容とデザインを考え、説明するだけですが（苦笑）。

具体的に作業をするのは、請け負う家族。

実はこのケーキサークルのHPをリニューアルする際も、同じコンビで進めていたのですが、これが結構難航しました。

作る側と作業する側、
両者間の考えやイメージにズレがあると、中々形になっていかないのですよね、これが。

特にきちんとした答えがあるものではなく、アイデアを出し合いながら作り上げていくものは大変です。

ただ、それはこ今回のようなHP作成に限ってではなく、さまざまなものについていえることなのでしょう。

2人以上の人間となにかを作っていくって、その課程でいろいろ面倒なことにもぶつかることもありますが、それだけにいいものが出来た時の嬉しさはひとしお。
喜びも関わった人の数だけあるのですものねぇ。

でも、そろそろHP作成、自分ひとりで出来るようになってもいい頃・・・
なのですが、中々重い腰が上がりません（苦笑）。

さぁ、新たなHP作り、引き続き頑張ろうっと。

今日は来週実施するリクエストメニューの“ババロワ・オ・テ”を作りました。
リクエストということで、過去にも何回か作っているメニューですが、ここ最近ご無沙汰だったので、自分自身の復習の意味もあります。

ババロワとムースはよく似ていますが、実は元々異なるお菓子。
本来、ババロワは牛乳にバニラ、卵黄、グラニュー糖を混ぜて作るクレーム・アングレーズに、ゼラチンと泡立てた生クリームを加え固めたもの。

それに対し、ムースはその名の通り、“泡”のように軽い食感が特徴のお菓子。
生地にメレンゲが配合されているのが主と言われていました。

が、今では、その定義があいまいとなり、ムースとはいえ、メレンゲの入っていない、ただのクリームを指すこともあります。

ただし、ババロワのベースにクレーム・アングレーズが使われるということは、今も変わらない定義のようです。

ということで、今回はそのクレーム・アングレーズに濃い目に淹れた紅茶をたっぷり加え、ロイヤルミルクティーのババロワに仕上げています。

写真右がその紅茶入りクレーム・アングレーズです。
左が泡立てた生クリーム、これらを混ぜます。





そして、もう1つは紅茶のゼリー。
こちらは先に作ってバットに流し冷蔵庫に。
しっかりと固まってからナイフで切り込みをいれ、好みのサイズにカットしていきます。

　　

これとババロワを組み合わせて今回はグラスに仕込んでみました。



最後にトップをクレームシャンティとクラッシュゼリーでゴージャスにデコレーション。

夏にはもってこいのひんやりスィーツです。



ただし、とても暑さに弱いので、参加される皆様は保冷剤をお忘れなく！

今日は親戚の十三回忌がありました。

宗教によって形式や進行が微妙に違うのは当然ですが、今日の法事は中々興味深いものでした。

時間になって本堂に通されると、住職のご挨拶に続き、標準語（？）というか普通の話し振りで、人の道とはという、いわゆる“説教”が始まります。
これが、時間にして15分くらいでしょうか。

そのあと、合掌しながら3回お決まりの文句を合唱。
次に、あらかじめ渡された読経の冊子の指定ページを開くよう指示があります。
そして、お坊さんの読経開始とともに、ご一緒に！の合図でまたまた大合唱。

う～ん、面白い。

読み進める内、途中、「では次、〇ページに飛んでください。ではそこからまたご一緒に！」
という具合に進行すること約1時間。

もちろん、その間にお焼香は通常通りします。
順番に前に出て、参列している方々に一礼して、となるのですが、これがまた誰も正面を向いていない（苦笑）。

みな自分が焼香する以外は、例の読経本を見ながら、一緒に読み上げているので、ほぼ全員、下を向いたままブツブツ。

普通だったら、焼香時、前に行って一礼する際、参列者と目を合わせご挨拶をするという感覚なのですが、今回に限ってはほぼこちらの一方通行。
正面から見たこの光景はやや違和感ありでした。

もちろん、ご住職のお話は素晴らしかったですし、読経も初でしたので貴重な経験です。

でも、なんとなく全体のイメージとしては“法事”というより、むしろ、“学校の行事”に近いもの。

開会にあたり、校長先生からのご挨拶です。
では次に実習に移ります。
いいですかぁ？先生のあとに続いて・・・みたいな。

確かにこれまでの法事はマニュアルにのっとった、ある意味受身の儀式でしたが、今回は“視聴者参加型”。

このスタイルはこのお寺オリジナルなのかそれともイマドキの法事は皆こんな感じなのか・・・。

少なくともここ一年のうち私が参列したほかの法事では、ここまでの参加型ってなかったかも。
他では、昔なかった読経本の登場だけでも、驚いていたくらいでしたから。

しかしながらこういう演出（？）って、冠婚葬祭を軽んじるようになった昨今の意識を変えるには効果大ですよね。
少なくとも、普段余り目にすることのない読経を自ら読み上げていくのですから。
お寺も改革の時期!?

３ヶ月ぶりのIKEAです。

今日も大量にかわいい雑貨を購入。

お盆前？だからなのか、道もお店も混雑は無く、快適なドライブ＆ショッピングでした。


ショールームでのチェックが終わり、マーケットホールに降りる前に一息。
お茶のつもりが、おいしそうなローストビーフにそそられてペロリ。
もちろん、デザートも！
定番のチョコレートムースです。



そして、後半はお買い物。
山ほど買い込んで、帰りに“50円”のソフトクリームを。

このサービス、嬉しいですよね。

ちょっと食べたいという大人、そして小さいお子様のニーズをしっかり捉えています。


まぁ、普通はこのサイズでは全然もの足りませんが（苦笑）。
でも、逆に言えば、ミニサイズだと、他にもいろいろ食べられるので、やっぱりとってもありがたいメニューです。

今回は“NEW”とPOPにあった、セサミベーグルを買ってみました。
最近、ちょっとベーグルにはまっているので、楽しみ。

ホント、IKEAっていつ行ってもワクワクします。

今日は周知の通り、2008年8月8日、北京オリンピック開幕の日です。
でもそれ以前に自分自身にとっても、とても馴染み深く感じる日でもあります。

なぜなら、私にとって8という数字は縁のあるものだからです。

私は8月28日午前8時38分に生まれました。
体重は２，８８８ｇということで、まさに“8”続き！

そんな“８”との縁を担いで、両親が考え、つけてくれたのが、私の名前なのです。

この由来を人に話すと大抵驚かれますし、正直、つけられた子供本人も、随分と安直な考えでつけてくれたもんだなぁとも思います。
曲がりなりにも、両親にとって初めての子供であり、祖父母にとっても初孫であったのにです。

しかも、本人もずっーと、こんな古臭い名前、恥ずかしいし、“ダサい”（死語？）と思っていました。
少し前までは。

でも、今となっては年相応。
逆に古風な名前で風情があっていいものだ、くらいに感じています。

そもそも、最近では“子”のつく名前の方が珍しいようですしねぇ。

というわけで、2008年8月8日、この日は直接関係ないにしろ、個人的になんとなく親近感をもってしまう日なのでした。

さぁ、いよいよオリンピックがスタート。
しばらく興奮の毎日ですね。

今日はここの所気になっていたいくつかのことが次々と片付いた日でした。

まずはパスポートの受け取り、そして水濡れ携帯電話の手続き、ついでに家の前の道路の街灯！
新宿、高円寺と午前中から自転車で東へ西へと奔走です（笑）。

パスポートの受け取りは思ったほどの混雑は無く、案外スムーズでした。
ちなみに、来週は2時待ちが予想されますとの張り紙があったので、これから行かれる方はご注意を。

そして、携帯電話。
水濡れの場合、修理不可能ということで、交換または長期貸し出しでの対応とのこと。

そこで私は長期貸し出しを選択。
なんと最長2年まで貸し出してくださるそうです。
これはラッキー。
金額も2,100円と比較的良心的です。

ただ、ちょっと気になる点は、貸し出してくださる機器はすべてリサイクル。
要は使用済みのものです。
いくつか見せていただきましたが、物によってはかなり痛ましい・・・（苦笑）。

特に一番初めに出してきてくださったものは、私が今の携帯に買い換える前、そう、今年の初めまで使っていたものとまるっきり同じ。
機種、色、そして傷のつき具合などまで！
もしかして、あれって自分のかも!?と思ったりしましたが、冷静に考えたら、家に保存してあったので、違いました（苦笑）。

と、状態はそのような感じなので、それが気にならなければ、お得です。
あと、大事なことがもう一点。
これは程度の良し悪しに関わらず、皆同じなのですが、
目立つところに大きく、“代替電話機”と書かれた黄色いステッカーが貼られています。

かなり目立つので、お店の方に剥がしてもいいかと訊ねたら、NO。
きれいに剥がすことが出来たら、裏側に貼っても構わないですが・・・
とのことだったので、そーっと剥がしてみるも、これが中々きれいに剥がれない～（涙）。

泣く泣く諦め、そのまま使うことにしました。

でもこれ、このまま使っていたら、相当恥ずかしいかも。

だって、「私は携帯無くしました」って宣言しているような物ですから・・・。

まぁ、自業自得ですから、大損害にならなかっただけでも感謝しないといけないですね。

それはそうと、先日書いた街灯。
今日はいつもどおり点いてます。
本当に安心。

一昨日から無灯火となり、昨日も引き続き真っ暗。
想像以上に暗いので、かなり怖かったです。
私もさることながら、通行人の方々も相当怖かったのではと思います。

昨晩通ったのですが、ちょっとした肝試しでした。
その怖さは小学校の時に行った何かの合宿の時の肝試しを思い起こさせるほど。

特に女性はちょっと引き返してしまうかも知れませんね。
都内でここまで暗い道って、そうはないだろうと思いますから。

当たり前についていた街灯のありがたさを改めて痛感しました。

失ってみて始めて分かる当たり前な（だと思っている）ことのありがたさ、
いろいろとありますよねぇ。
考え直します・・・。

今日は先々週に引き続き、2回目のセミナーを受講しました。
一回目と似たような内容でしたが、講師によって、考えが真逆だったりするので、面白かったです。
結局は、ビジネスの成功に絶対は無く、ケースバイケースってことなのでしょうね。

帰り際、私の隣の席で受講されていた女性に、
「お名刺の交換をさせていただいてもよろしいでしょうか？」
と声を掛けられました。

う～ん、このセリフを耳にするのは久しぶり。
あまりに久しぶりだったのと、こういう場で聞くのがめずらしかったのとで、瞬間、動揺してしまいました（苦笑）。
しかも、名刺は持っていかなかったですし・・・。

いただいたお名刺を拝見すると、取締役！
しかも、まだ27歳という若さ。

割りと最近、大手の企業を退職され、お知り合いが会社を興すにあたり取締役に就任されたのだとか。
なんだか、とっても輝いていて、若さゆえのパワーもあって、ドキドキしちゃいました（笑）。

自分が会社を辞めたのは30歳。
前回も書きましたが、その前後はこうして経営関係のセミナーを次々受けていたなぁと懐かしくなりました。
そして、思えばその当時は、“名刺交換”が仕事みたいなもんでしたっけ。
ケースに入れて持ち歩いて、セミナーや会合に行っては、何枚名刺を渡せるか、何枚ゲットできるか、が勝負でしたから（苦笑）。

27歳、これからですよね～。
益々のご活躍を期待したいです。

一方、私も負けていられません。
フレッシュさにおいてはかないませんが、それなりにパワーを持って、前進で～す！

外部のセミナーを受講するというのはいろいろと刺激があって楽しいですね。

タイトルどおりですが、おそらく今日この話題を取り上げた世間のブログの数、こちらも凄いでしょうね（笑）。

雨もそうですが、特に雷が“未だかつてないほどの凄さ”なのでは？と感じたほど。
稲妻の後の地響きには、大の大人の私でさえ、相当怖かったです・・・。

そんな今日も、またまた天気にツイテナイ。
というか、自分の場合、ツイテナイというより、そもそも読みが甘いってことかも!?

昨日から今日にかけての洗濯物ですが、昨日、干して乾きかけたところ、そのまま外出し、その間雨に降られしっとり。
なので、昨日の晩から今日にかけ一晩室内干し。
今朝確認するもあと少しという乾き具合だったので、これまた近所だからと外に干したまま外出。
その直後、この雨です。

もう引き返すのも面倒なので、そのまま数十分後に帰宅すると、あっぱれ。

洗濯物が絞れるほど雨に濡れたのは初めてかもしれません。
中でも日干しする目的で出しておいた枕から水が滴り落ちているのには、正直、引きました・・・。

結局再度脱水し、浴室乾燥機をつけ2時間。

この暑い夏真っ只中に、乾燥機、強烈です。
浴室内はまさにサウナ（笑）！

帰宅直後の洗濯物を見たときは、まじめに涙が出そうになりましたが、今となっては笑える出来事。

この洗濯物たちは、着られることのないまま、何回洗ったり干したりされたのかなぁ、なんて（笑）。

さすがにこれで最後、にしたいものです。

ということで、今日は昨日ダメにした携帯の修理に行こうとしていたのですが、この雨のため急遽予定を変更し、家で用事。



写真は先日ペンキを塗ったオブジェです。
コレ、実は棚として使う予定なのですが、それ用にオーダーしたガラス板がちょうど先ほど届いたので、早速セッティングしてみました。




ガラスというだけに、かなり頑丈な梱包。
開けても開けてもまだ中身が出てこない～と、ややイラ付きましたが、中身は中々いい感じのしっかりとしたものでした。
やっぱりこのくらい念入りに梱包しないと、危険なのですね。
念には念を、ということでしょうか。


たぶん平気だろう、
なんていう私みたいな読みの甘さではダメってことですねぇ・・・反省。

と、今外を見たら、家の前の道路が真っ暗です。
そう、街灯が全部消えています。
もしかして、落雷で!?

こんなこと初めて。
まるで森の中です～。
やっぱり今日の雷、そのくらい凄かったということでしょうね。
って、まだ落雷でそうなったと確認したわけではないですが（苦笑）。

携帯を水の中に落としてしまいました。

しかも外出先の、こともあろうが“便器”の中に～。

ポチャンと音がした瞬間、まさか!?と思いつつ、下を見たら、見事に便器のお水の中。

床に落としたのとは訳が違うので、取るかどうか一瞬迷いましたが、幸い、用を足す前で、見た目はきれいな便器だったので、持っていた傘の柄を入れ、引っ掛けて取り出しました。

早速チェックするも、何の変わりも無く、電源も入っているし、画面も見えているので、ホッ。

あ～びっくりしたぁ。

なんて、そのまま歩きながらいじっていると、なぜか今立っていたはずの電波が圏外に。

ここは電波が入らないのかなぁなんてのんきなことを考えつつ、移動しても移動しても一向に圏外マークが消えません。

消えるどころか、動いているうち、画面が真っ黒、電源を押してもウンともスンとも反応しなくなりました。

あ～ショック（涙）。

またやってしまいました。

世の中そんなに甘くない！

実は以前も一度おふろの湯船に落として、同じ状況になったことがありました。

でもそのときは瞬時に反応しなくなったので、あ、ダメだぁと思いましたが、今回は直後にはまだ正常な様子だったので、大丈夫かと安心していたら・・やっぱりダメでした。

大量に干していった洗濯物は雨に降られるし。

またもや踏んだり蹴ったりの一日でした・・・。