8 Presents 通信

今日は2回目のレギュラークラスでした。
今回もベテランメンバーだったので、特に問題なくスムーズにレッスン終了。

仕上げにコーティングするガナッシュの硬さの調整もいい感じで、艶感がとても美しく仕上がっていらっしゃいました。

そして、最後、完成したケーキをケースに移す際、下に敷くのにアルミホイルをお使いいただいたのですが、そのときのこと。

「カッターの位置、ラップと間違えて引っ張っちゃいました。」

「えッ？」
（ラップとホイルのカッターって位置違ったっけ？）

固まった私を前に、
「ラップは上蓋にカッターがついていますけれど、ホイルは箱の内側ですよね。」

（そうでしたっけ？）

彼女の言葉にすかさずラップも取り出し確認してみると・・・
確かにそうです。

ホイルは本体の入った箱（下側）の側面の縁についていますが、ラップはかぶせる方の縁です。

こんなに長い間使っていたのに、全く気づきませんでした。
なんだかとっても凄いことを発見した気分（笑）。

思わぬところで思わぬことを学ぶものですねぇ。
皆さんはお気づきでしたか？

さて、今日で4回目のクラスでしたが、そのうち3クラスは各お一人づつ風邪でキャンセル。
本当に流行っているようです。

皆様もくれぐれもお気をつけくださいね。