8 Presents 通信

今日で展も3日目。
連休最終日とあってか、3日目にして一番最多の来場者数を記録しました。

昨日十分補充したと思っていたお菓子たちもほぼ完売。
うれしいことに材料自体が無くなってしまったので、展を閉めてから、新宿まで買出しに行ったほど。

そんなわけで本来なら慣れてきているはずの3日目にして、会場もキッチンもてんてこ舞い。

ケーキセットをオーダーくださったお客様にはずいぶんとお待たせしてしまいました。
申し訳ございませんでした。

この3日間に共通して起こる不思議な現象、“魔の時間”があります。
大体2時30分～3時30分位にかけて、ぱったりお客様が途切れるのです。
イメージとしてはお昼の後で一番混みそうに思いますが、逆。

まぁ、これをプラスに捉えるかマイナスに捉えるかは考え方次第ですが、基本少しでも多くのお客様のお越しをお待ちしている側としては、やはり“魔”なのです。

ところが、今日はこの“魔”の時間が、逆にいろいろ整理できる助かる時間となりました。
しかもちょうどそのときに私の友人が一組来客、しっかり話もすることが出来ました。

12時の開場からそれまでにあまりにもお客様が集中したため、今日は“魔”ではなく、“恵み”の時となりました。

また今日は元生徒さんである、ビュッフェ・フレンズ（？）のお2人も、偶然ちょうど同じ時間帯にご来場くださり（まさに混乱中のときです、苦笑）、この場で次回のビュッフェの決意をあらためて3人で固めることが出来ました（笑）。

そのほかにも、複数、生徒さんがお出かけくださり、本当に感謝しております。

明日からは早くも後半に入ります。

そして例のケーブルテレビの放送も明日から。

残り3日、頑張りますのでよろしくお願いいたしま～す。