8 Presents 通信

なつかしい～アレです。

子どもの頃誰もが一度は口にしたであろう、小粒の焼き菓子。

大人になってからも、たまにとても食べたくなるのです。

昨日から続いているお腹の不調。
今ひとつお腹にものを入れるのが怖いなぁと思っていたところ、たまたま目に飛び込んできたのが、このボーロ。
これならなんとなく安心、と購入。

サクっと軽く、スーッと溶けるこの食感。
変わってません。

このサイズがまたいいのですよね。
2,3粒口に入れて、って言うのを繰り返すと、これまた止まらない・・・苦笑。

油脂を使っていない上、主原料がでんぷんなので、軽くて、胃腸の調子が悪くても食べやすいです。

もともとこのボーロというお菓子、ポルトガルのお菓子で、語意は“ケーキ”なのだそうです。

作り方も簡単で（レシピを見る限り）、かわいくて美味しい。

そのうちケーキサークルでも取り上げて見たいメニューです。
って、習うほどでもないか・・・。

そういえば、昨日カルディナールシュニッテンで使ったメレンゲが余ったので、単独で絞って低温でじっくり焼いてみましたが、こちらもサクサクで美味でした。

メレンゲも湿気がないと本当においしく味わえるのですよね。