8 Presents 通信

お茶尽くしのショートケーキ　―　

　　　　　テ・ヴェール
　
ＨＯＭＥ ＭＡＤＥ ＣＡＫＥ サークルのご案内
　



今年の一月は恒例のバレンタインメニューではなく、
“和”をイメージしたお菓子をご紹介。名前は
“テ・ヴェール”。
フランス語ですが、緑茶の意味です。生地には細か
く刻んだ緑茶の茶葉を、シロップには緑茶の抽出液
を、そしてクリームにはお抹茶を練りこんで、ショ
ートケーキ風に仕上げます。隠し味にホワイトチョ
コレートと甘納豆を組み合わせ、さっぱりながらも
アクセントのある和洋菓子です。一年の初めをしっ
とりとした日本のお茶のお菓子でスタートしません
か？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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★日時
１月12日（土）午後1時30分～14日（月）午後1時30分～
　　19日（土）午後1時30分～20日（日）午後1時30分～
　　22日（火）午後7時～　　 25日（金）午後7時～
　　27日（日）午後1時30分～30日（水）午後7時～	

☆開始時間に間に合わない場合はご相談ください。
尚、上記以外にも臨時クラスを設けますのでお気軽に
ご相談下さい。

★場所　紅葉山salon 1Ｆ (中野区中野)
★内容　テ・ヴェールを作ります。
★費用　６，０００円（材料費、お茶代込み）
　　　( 非会員 ６，500 円 )
★ご持参いただくもの　　エプロン、ケーキケース
    (長さ25cm 幅5cm高さ6cmの長方形が入るもの。
    ご希望の方には有料でお分けします）
★定員　各回 ４名
★申し込み　希望日の２日前までに下記へお申し込み下さい。
　　　　　　y_8presents@ybb.ne.jp