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2024/11/23（Sat）13:39
そのついでに、本日のスイーツ～♪
今日は地元ジーゲスクランツの2品です。
まずは、ポロネーズ。
これはこのお店でも有名なケーキで、いわゆるモンブランという説明のもと販売されています。
最近定着したモンブランと思っていただくと、やや違和感があるものの、昔懐かしい、あの黄色い甘露煮の栗の頃を思い出せば、納得がいきます。
フワフワしっとりのスポンジの上に、和栗（？）のペーストが入ったような味のクリームが詰まっています。
その上にはこれでもかというほどたっぷりの生クリームが。
表面にはダイス状にカットされた黄色い栗がまぶしてあり、トップには渋皮つきの栗が載っています。
モンブランにしては甘さがかなり控えめな印象で、個人的にはもう少し甘さなり、インパクトのある味がほしいなぁと感じました。
でも、栗のショートケーキと思っていただくと、絶品。
スポンジはしっとり、生クリームも適度な濃さとボリューム、とショートケーキのツボをしっかりと押さえています。
フィユタージュでスポンジとクリームをサンドしたものですが、中のフルーツが季節によって変わるようです。
今回は苺があったので、それを購入。
まさにショートケーキとナポレオンパイを一緒にしてしまったようなケーキ。
こちらもあっさり。
これまでのケルンの中では一番好きかなぁ。
やっぱり全体的に甘さ控えめ。
初めてこのお店のケーキを食べた当時はちょうどいいと感じていた甘さですが、やはり徐々に味覚が変わっていっているのでしょうね、それも完全に甘党へと（苦笑）。
ということで、いよいよあさって2日はサロンコンサートです。
ＧＷ特に予定のない方、またインフルエンザで海外旅行をキャンセルされてしまった方、そして、最初から検討してくださっていた方、などなど、まだ若干空席ありですので、是非是非お出かけくださいませ。
ゲストはアコースティックギターデュオのBe-m。
演奏は15時～、16時30分～の２部制です。
ちなみに入れ替えではないので、通しでお聴きいただけます。
投げ銭チャージ、ドリンク類も各種用意しております（キャッシュオンデリバリー）。
お天気もよさそうですし、清々しいアコースティックギターサウンドで気持ちのよい午後のひと時をご一緒しませんか？
皆様のお越しを心よりお待ちしておりま～す！
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