8 Presents 通信

先日起こった帝国ホテルの火災、この火災の起こる一時間前にアメ細工の作業のため、ガスバーナーを使っていた事実が公表されました。

まだ調査中で、直接の火元とは断定されていないようですが、とても気になるニュースです。

先月、こちらのレッスンでも、ガスバーナーを使っていたことは、ブログでも何度か書いてきましたが、その直後だけに非常に怖い思いがしました。

また別件でも、どこかのベーカリーの厨房で業務用のオーブンを使用中、ガスが充満し、作業をしていた女性が倒れていたというニュースも報道されていました。

当キッチンでは業務用オーブンは使っていないものの、やはりガスを使うという意味では、いつ何時こういった事故が起こるかわからないので、とても人事とは思えません。

当然日頃から十二分に注意を払うことが大切ですが、こうして実際に事故が勃発すると、より一層気を引き締め、点検を怠らぬようにしなければいけないなと感じます。

帝国ホテルの火災事故、今後も調査の結果から目が離せません。