8 Presents 通信

当初は長いなぁと思った母の旅行も無事終わり、昨日帰国しました。
行く前は身の回りで次々とハプニングが続き、どうなることやらと思いましたが、いざ経ってしまうとなんてことはなく・・・最初だけ戸惑うものの、数日すれば何とかまわっていました。
まぁ、そんなものなのかもしれません。

そんなわけで、今晩は父と母とそしておてんば娘、３人と一匹でゆっくり食事。
お土産のスモークサーモンやチーズ、パン、トマトと野菜のスープ、そして、もう一品、そのチーズの１つを使い、塩こしょうしたお肉にはさんで衣をつけて焼いてみました。
ビーフカツレツ、みたいな感じでしょうか。
カメラがなく写真に収められませんでしたが、とっさに思いついて作ったものにしてはなかなか美味でした。

私はお土産買ってくれるなら食べもの！とリクエストしていたので、まさにそのとおり（苦笑）。

お菓子もいくつか買ったり、“持ってきて”くれたりしました。

その１つにどこかで見たことのあるクッキーが・・・
と思いきや、そう、あのIKEAでです。

考えてみれば北欧は、IKEA発祥の地。
母も前だけ通ったと話していました。

あ～ますます海外に行きたくなってしまいました。
ここのところ、私の旅関連の楽しみといったら、皆様のお土産話を聞いて、行った気分になること。
そういう意味では、ものすごーくたくさん、いろいろなところに行ってるかも（笑）。