8 Presents 通信

今日もまた雨ですね。
しかも寒い・・・。

さて、今日のお茶は和菓子とともに。

和菓子というか唐揚げ？
にも見えなくないのですが、れっきとしたおかき。
実家からおすそ分けしてもらいました。
（実際父が私に渡す際、唐揚げと言い間違えていました、笑）

このおかき、父が参加したお花見の宴席用に参加者のお一人が手作りされたものなのだそうです。
驚いたのは、お米選びからすべて手作りとのこと。

素晴らしい。

周りにはやや甘めに味付けされたおしょうゆがいい具合に絡まっています。
ほぼ一口サイズなので、一気に口にほおばると、これまたとてもよい歯ごたえとともに、香ばしいおしょうゆ味とお米の味が口いっぱいに広がります。

実は手作りおかきは初体験。
過去にお供えの御餅や、固くなってしまったお餅を揚げたりしていただいたことはありましたが、その前の段階から手作りしてあるものは初めてです。

かなり感動。

手前は一緒にもらった花園饅頭の桜饅頭。
皮も餡もしっとりとやさしい味わいで、あずきの苦手な私でも問題なくいただけます。

最近和菓子をいただく機会が多く口にしますが、実は食わず嫌いだったのかも・・・というくらい、和菓子のおいしさと美しさに感激しています。

こんなときこそおいしい日本茶・・・にすればいいものを、いつものクセで紅茶を淹れてしまいました、残念。